春節(jié)期間許多家庭里水果、糖果、干果、瓜子、花生以及飲料等甜品都擺得滿滿的。有的人在吃了太多的零食后，由于攝取了過多的糖分和香料，會出現(xiàn)莫名其妙的惱怒、情緒激動、嘴干舌苦等癥狀。此時，可以采取適當(dāng)吃一些山楂片，多飲些茶水，停吃零食的方法來調(diào)理。

　　山楂片含山楂酸等多種有機酸，味酸、甘，并含解脂酶，入胃后能增強酶的作用，促進肉食消化，有助于膽固醇的轉(zhuǎn)化。對于吃肉或油膩食物后感到飽脹的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等均可消食。山楂還可促進膽汁和胃液分泌。不過，雖然山楂能開胃消食，化滯消積，但山楂只消不補，脾胃虛弱者不宜多食。健康人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制。

　　茶葉所含的咖啡堿對于食物中的含氮化合物，特別是蛋白質(zhì)有和緩的消化作用；咖啡堿能增加胃腺體分泌，故能促進食欲，幫助消化；黃烷醇類化合物也能增強胃腸蠕動，因而有助于食物消化，預(yù)防消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生。因此在飯后，尤其是攝入較多量的含脂肪食品后，飲茶是有益的。

2008.2.22
來源：健康報